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Sommelier de cerveja: entenda o trabalho do profissional cervejeiro

Se você é apaixonado por cerveja, provavelmente já imaginou como é a vida de um especialista na bebida. A profissão tem nome e não precisa de diploma universitário: para ser sommelier de cerveja, você pode aprender em escolas especializadas ou até...

Cervejas artesanais brasileiras

O mercado de cerveja artesanais no Brasil é um que não para de crescer. Com o aumento do interesse pela cultura e consumo de cerveja, novos produtores criam os seus próprios rótulos, que acabam competindo com os já famosos rótulos artesanais alemães...

Como fazer caipiroska (caipifruta): dicas e receitas

Muita gente fica ofendida se você chamar de caipirinha qualquer bebida que não seja feita puramente de cachaça (ou vodka), limão, gelo e açúcar. Mas, com o surgimento de diversas outras misturas deliciosas, que utilizam diferentes frutas além do...

Como envelhecer cachaça em casa

Mais cedo ou mais tarde, todo apaixonado por cachaça começa a considerar a ideia de envelhecer a sua própria cachaça em casa. Apesar de a ideia ser bastante convidativa e interessante, pode parecer um pouco intimidadora no começo, pois muitas vezes...

Merlot: história, características e cultivo para o vinho

A Merlot é uma casta de uva que, por muito tempo da sua história, viveu nas sombras da Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas, quando se trata da produção de vinho, uma vez que ambas se originam da região de Bordeaux, na França. Com o passar dos...