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Uva Rondinella: Características, história e harmonização

Muito cultivada no Vêneto, a Rondinella é uma variedade de uva tinta utilizada na produção de prestigiados vinhos italianos, como os tradicionais Valpolicella e Bardolino. O rendimento das vinhas da Rondinella...

Uva Molinara é a base de muitos vinhos famosos; saiba mais

A Uva Molinara é nativa da Itália. Além de ser utilizada no corte de vinhos como Valpolicella e Bardolino, aparece também em outros cortes do Vêneto. Vem comigo que eu conto mais sobre a Molinara! Aliás, os...

Uva Corvina: Italiana tem frescor e sabor de cereja

Já ouviu falar dos vinhos Valpolicella e Bardolino? Pois a Uva Corvina é a principal parte deles, e de outros sucessos da indústria de vinhos. Sua origem está ligada à produção vinícola de Verona, sendo seus...

Uva Cabernet Franc: “Mãe” da Sauvignon é mais leve e fresca

A Argentina produz vários vinhos Cabernet Franc que podem figurar entre os melhores do mundo. Mas sabia que esta uva já foi cultivada com destaque no Brasil até a década de 1980? Descubra muito mais sobre ela...

Uva Tannat: Com sotaque francês, é a queridinha no Uruguai

Sua origem é francesa, mas o Uruguai produz mais Uva Tannat do que a própria França atualmente. A popularidade dela em solo uruguaio não é à toa. Hoje, vou falar sobre esta fruta responsável por nada mais nada...